سرکەی سێوی ئۆرگانیکی ئەندریا میلانۆ لەگەڵ دایکی سرکە

لە لەزوو مارت · هەولێر

5,500 د.ع

بەردەستە

سرکەی سێوی ئۆرگانیکی ئەندریا میلانۆ بە بەکارهێنانی ڕێگەی تەقلیدی بەرهەم دەهێنرێت. نپاڵێوراو و پاستۆریزە نەکراوە بۆ ئەوەی سروشتیترین بەرهەمی گونجاو پێشکەش بکات. ئەم سرکەیە 'دایکی سرکە' (The Mother)ی تێدایە، کە ماددەیەکی لێڵە و پێکهاتووە لە پێکتینی سروشتی و پاشماوەی سێو کە بەکتریا و ئەنزیمە سوودبەخشەکانی تێدایە. ئەم سرکەیە گونجاوە بۆ زەڵاتە، مارینەیت کردن، یان وەک تاتۆنیکێکی تەندروستی ڕۆژانە.